羅曼生菜又稱為(wèi)羅馬生菜，原産于愛琴海的Cos，所以也稱Cos Lettuce，一樣是莴苣的一種，早熟直立散葉品種，體(tǐ)型粗長(cháng)，葉緣基本無鋸齒，葉片長(cháng)，直立向上伸長(cháng)，葉梗明顯，葉子呈淡綠色，葉質(zhì)較厚，葉面平滑，後期心葉呈抱合狀，耐寒性好，抽苔較晚，品質(zhì)好。口感清脆多(duō)汁，略帶一點清爽的苦味，是凱撒沙拉的重要材料。
羅曼生菜是生菜的一種，是目前比較普遍的健康減肥食物(wù)，因為(wèi)它還有大量的水分(fēn)，膳食纖維，多(duō)種維生素和礦物(wù)質(zhì)等元素。參考美國(guó)農業部品牌食品數據庫中的分(fēn)析數據， 每100g羅曼生菜中主要含有：
| 水 | 94.61 g | 鈉 | 8 mg |
| 能(néng)量 | 17 kcal | 鋅 | 0.23 mg |
| 蛋白質(zhì) | 1.23 g | 維生素C | 4 mg |
| 總脂質(zhì)（脂肪） | 0.3 g | 維生素B1 | 0.072 mg |
| 碳水化合物(wù) | 3.29 g | 維生素B2 | 0.067 mg |
| 膳食纖維 | 2.10 g | 維生素B3 | 0.313 mg |
| 總糖 | 1.19 g | 維生素B6 | 0.074 mg |
| 鈣 | 33 mg | 維生素B9 | 136 µg |
| 鐵 | 0.97 mg | 維生素A，RAE | 436 µg |
| 鎂 | 14 mg | 維生素A IU | 8710 IU |
| 磷 | 30 mg | 維生素E | 0.13 mg |
| 鉀 | 248 mg | 維生素K | 102.5 µg |
羅曼生菜可(kě)以減肥
羅曼生菜中富含膳食纖維，這種物(wù)質(zhì)能(néng)夠直接作(zuò)用(yòng)于腸胃道，讓其消化食物(wù)的功能(néng)更加快速，減少其通過腸胃道的時間，也正是如此，才使得脂肪不易在體(tǐ)内積累，對于減肥有極大的好處。同時，羅曼生菜中還含有大量的維生素C，維生素C是可(kě)以護膚的，多(duō)吃羅曼生菜不僅能(néng)夠減肥瘦身，還能(néng)讓皮膚依然保持彈性和光澤。
羅曼生菜可(kě)以輔助治療神經衰弱
羅曼生菜當中含有莴苣素，這種物(wù)質(zhì)雖然有點苦，卻可(kě)以鎮痛催眠，對于神經衰弱症狀，有輔助治療的作(zuò)用(yòng)。
羅曼生菜可(kě)以促進血液循環
羅曼生菜中含有的甘露醇可(kě)以促進血液循環，因為(wèi)它能(néng)夠利尿。常吃羅曼生菜，能(néng)夠加速尿液的形成，也能(néng)夠對血液循環有促進作(zuò)用(yòng)，讓身體(tǐ)更加健康。
羅曼生菜可(kě)以抑制病毒
羅曼生菜經人體(tǐ)食用(yòng)，進入人體(tǐ)之後，對正常人體(tǐ)細胞有刺激作(zuò)用(yòng)，在羅曼生菜的刺激下，細胞會分(fēn)泌幹擾素，而幹擾素能(néng)夠促使抗病毒蛋白的生成，從而能(néng)夠抑制體(tǐ)内病毒的生長(cháng)。
羅曼生菜中富含膳食纖維，這種物(wù)質(zhì)能(néng)夠直接作(zuò)用(yòng)于腸胃道，讓其消化食物(wù)的功能(néng)更加快速，減少其通過腸胃道的時間，也正是如此，才使得脂肪不易在體(tǐ)内積累，對于減肥有極大的好處。同時，羅曼生菜中還含有大量的維生素C，維生素C是可(kě)以護膚的，多(duō)吃羅曼生菜不僅能(néng)夠減肥瘦身，還能(néng)讓皮膚依然保持彈性和光澤。
羅曼生菜可(kě)以輔助治療神經衰弱
羅曼生菜當中含有莴苣素，這種物(wù)質(zhì)雖然有點苦，卻可(kě)以鎮痛催眠，對于神經衰弱症狀，有輔助治療的作(zuò)用(yòng)。
羅曼生菜可(kě)以促進血液循環
羅曼生菜中含有的甘露醇可(kě)以促進血液循環，因為(wèi)它能(néng)夠利尿。常吃羅曼生菜，能(néng)夠加速尿液的形成，也能(néng)夠對血液循環有促進作(zuò)用(yòng)，讓身體(tǐ)更加健康。
羅曼生菜可(kě)以抑制病毒
羅曼生菜經人體(tǐ)食用(yòng)，進入人體(tǐ)之後，對正常人體(tǐ)細胞有刺激作(zuò)用(yòng)，在羅曼生菜的刺激下，細胞會分(fēn)泌幹擾素，而幹擾素能(néng)夠促使抗病毒蛋白的生成，從而能(néng)夠抑制體(tǐ)内病毒的生長(cháng)。
羅曼生菜的食用(yòng)方法主要還是洗幹淨以後用(yòng)作(zuò)沙拉菜生食食用(yòng)。由于羅曼生菜也屬于生菜的一種，容易受蟲害影響，所以極易有農藥殘留問題，因此土培的羅曼生菜在生吃前一定要洗淨。
大農采用(yòng)水培的種植方式，首先不給根系接觸土壤的機會，從根源上隔絕重金屬，另外大農水培種植不使用(yòng)農藥，因此也不用(yòng)擔心農藥殘留的問題。最重要的是大農的水培營養液中各營養元素的配比嚴格遵從植物(wù)生長(cháng)規律，使其在生長(cháng)過程中能(néng)夠充分(fēn)獲得所需的各種營養元素，并且大農嚴格控制種植周期，确保為(wèi)消費者提供最佳食用(yòng)口感的羅曼生菜。因此以大農水培的方式種植出來的羅曼生菜不僅更加安(ān)全、健康、無公害， 同時口感更佳。
