美國(guó)農業之所以成功，有其得天獨厚的農業資源因素。但更與經曆百年的曆史演變和市場競争所形成的農業及相關産業的組織結構和經營機制構成的、有競争力的生産方式密切相關。
美國(guó)，是世界上耕地面積最大的國(guó)家，其中耕地面積達19745萬公頃，占世界耕地總面積（150151萬公頃）的13.15％。美國(guó)人均耕地0.7公頃（大約7000平方米），是世界人均耕地（0.23公頃）的2.9倍。
日本則是一個地少人多(duō)的國(guó)家，他(tā)成為(wèi)世界農業強國(guó)有着太多(duō)的自身努力的因素。日本農業現代化走了一條與歐美先進國(guó)家實現農業現代化不同的道路，取得顯著效果，被譽為(wèi)“日本模式”。
日本農業的最大特點是人多(duō)地少，土地分(fēn)散，小(xiǎo)規模經營，根據這一國(guó)情日本選擇改良品種和改良土壤在先，機械化在後的道路，具體(tǐ)路徑：“土地改良——化學(xué)化——良種化——機械化”。
我們就來看看美國(guó)和日本農業發展的特點。
美國(guó)：是種植，更是經營
愛荷華州位于美國(guó)中西部境内的大平原地區(qū)，是個農業大州，處于美國(guó)中心，被稱為(wèi)心髒之州。這裏土壤肥沃，農産豐富，美國(guó)20%-25%的玉米、20%的大豆、30%的豬肉，出産在這個州，号稱“美國(guó)的糧倉”。
KuperStock農場是完全意義上的個人農場，ReedKuper一家人，運營整個農場，十二萬畝的耕地配肥施肥、耕地播種、田間管理(lǐ)、收獲糧儲等等僅需要他(tā)們五個人完成，這就要求農場的經營必須現代化。在美國(guó)，像KuperStock這樣的農場有200多(duō)萬個，這些農場是美國(guó)農業的支撐。
在美國(guó)經濟發展不景氣的現狀下，這些現代化大農場的發展卻很(hěn)好，造就了逆勢發展的美國(guó)農業，農業已經成為(wèi)美國(guó)産出效益第二好的産業。在農場現代化的經營模式下，工業化和機械化降低了生産的成本，科(kē)學(xué)的種植和管理(lǐ)促進糧食産量的逐年提高，農場主的收入也越來越多(duō)，變得更加富有。
高效的投入産出比，讓ReedKuper這樣的大農場主對于經營大農場就更加用(yòng)心，投入也越來越多(duō)，農場經營也越來越好。
1、重視農業教育
近一百多(duō)年來，美國(guó)在農業教育、科(kē)研、推廣和提高農民(mín)素質(zhì)方面作(zuò)出了巨大努力。确保在農業教育、科(kē)研和推廣方面的經費投入，确保科(kē)研成果源源不斷，并及時推廣運用(yòng)；為(wèi)農業教育、科(kē)研和推廣部門添置現代化的設備和設施；堅持把大學(xué)帶給人民(mín)、教育為(wèi)人民(mín)的方針，為(wèi)現代農業培養優秀人才。
目前，美國(guó)高中以上（包括大學(xué)）文(wén)化程度的農民(mín)的比例已達90％。50歲以下的農民(mín)中有50%具有大學(xué)或大專文(wén)化水平。他(tā)們既能(néng)從事農場企業管理(lǐ)，也能(néng)操作(zuò)計算機、各種農業機械既是企業的管理(lǐ)者，也是熟練的技(jì )術工人。
20年代，美國(guó)就已開始用(yòng)機械運輸農産品，使用(yòng)簡易的牲畜屠宰、水果包裝(zhuāng)生産線(xiàn)。40年代，開始啓用(yòng)大型的農業機械，如拖拉機、收割機等。50－60年代，農業機械化水平已達很(hěn)高。
各種大田作(zuò)物(wù)從整地、施肥、打藥、中耕、收獲、運輸和加工已全部實現機械化；畜牧業的飼料加工、投料、擠奶、糞便清洗、屠宰、加工和包裝(zhuāng)等也都實現了機械化。70年代，最難的棉花(huā)和煙草(cǎo)收獲也實現了機械化。近年，他(tā)們又在推廣使用(yòng)現代高新(xīn)技(jì )術（計算機管理(lǐ)、自動化作(zuò)業、轉基因品種等）方面作(zuò)出了巨大努力。
3、經營集約化，生産專業化，服務(wù)社會化
目前，美國(guó)農場的平均規模已達475英畝。大的農場已達3,000－4,000英畝。集約經營成為(wèi)其主要經營方式。
美國(guó)雖然還有64％的農場屬于小(xiǎo)而全的兼業農場，但他(tā)們的産值僅占美農業總産值的6．4％；中型農場占12．6％，産值占38％；大型農場雖然僅占1％，但其産值卻占27．8％。農場規模的擴大，也迫使農場逐步實行專業化的生産。農場的專業化比例均相當高，大多(duō)在80%以上，有的達95％以上。
各種農業服務(wù)組織也應運而生。目前主要的服務(wù)組織類型有：各類大型生産資料公司，為(wèi)農民(mín)提供信貸的銀行、信用(yòng)社，農民(mín)自己組織的各類合作(zuò)社，農民(mín)自己組織的各類協會、農貿市場等。
4、市場機制與政府扶持相結合
美國(guó)農業從勞動力、生産資料、生産工具到産品銷售幾乎全由市場調節。
40年代以後，美國(guó)的農業逐漸趨向國(guó)際化，一半以上的農産品要靠國(guó)際市場銷售。為(wèi)了保持農産品的競争力，美國(guó)政府雖不像歐盟國(guó)家那樣高額補貼，但還是很(hěn)重視扶持農業。
5、加強農業基礎設施建設
美國(guó)高速公路四通八達，通往農田的道路也基本上都是柏油馬路，農用(yòng)機械輕而易舉便可(kě)到田間作(zuò)業，農産品的運輸也十分(fēn)方便。電(diàn)力公司将電(diàn)纜直接拉到農民(mín)庭院和工棚，鼓勵農民(mín)用(yòng)電(diàn)。
主要農業區(qū)或流域修建了許多(duō)排灌設施，約60％的耕地為(wèi)灌溉農田，噴灌和滴灌技(jì )術應用(yòng)比較普遍。20世紀20年代後，全美各地都相繼建立了很(hěn)多(duō)的農貿市場，目前農産品銷售的市場網絡遍及全美，農産品銷售也十分(fēn)方便。
日本：小(xiǎo)型精(jīng)耕細作(zuò)式的生産方式
日本農業現代化始于第二次世界大戰以後。根據國(guó)情，日本選擇了一條不同于歐美的農業現代化模式及道路，即采取多(duō)投入勞動及廢料的土地節約型的生産方式，通過改善農業水利設施、推廣優良的農業品種、廣泛施用(yòng)有機化肥的這種勞動密集和土地密集相結合的小(xiǎo)型精(jīng)耕細作(zuò)式的生産方式，使農業現代化得到發展。
1955年以後，日本工業化發展迅速，吸收了大量的農村勞動力，為(wèi)農業機械化生産提供了一定的條件，此時日本農業生産大量使用(yòng)機械化農具。日本的農機用(yòng)具從1955年的9萬台增至20世紀70年代中期的50萬台，基本實現了現代化。
日本在農業現代化的過程中特點非常明顯：
1、先化學(xué)化，後機械化
日本是世界上最早實現農業化學(xué)化的國(guó)家，這源于其土地少、需精(jīng)耕細作(zuò)的國(guó)情。
2、兼業農戶一直占有較大的比重
日本完全從事農業的農民(mín)并不是很(hěn)多(duō)，大部分(fēn)是從事他(tā)業兼營農業生産。
3、日本農業的社會化服務(wù)質(zhì)量高
這對推動日本農業發展起到了很(hěn)大的作(zuò)用(yòng)。
日本有着發達的農業合作(zuò)社——日本農業協同組合(農協)，其功能(néng)多(duō)樣而全面，涵蓋了農業生産、農産品購(gòu)銷流通等各個領域，在農業生産資料采購(gòu)、農民(mín)生産計劃、農産品的銷售等方面的事務(wù)都有相關的分(fēn)會來負責。
4、農村工業發展與農業發展同步
日本是世界上最早提出農村工業化的國(guó)家。第二次世界大戰之後，日本政府制定了一系列的政策，鼓勵工業企業到農村地區(qū)投資辦廠，吸引農村富餘勞動力到工業企業就業，在農村設立工廠的企業能(néng)夠享受到貸款優惠、減免稅收等政府鼓勵政策。
5、重視農業教育事業和農業科(kē)研技(jì )術的推廣
日本高度重視農業教育，大力發展各種層次的農業教育，注重農民(mín)進修培養，使得日本農民(mín)素質(zhì)也普通提高。農業科(kē)研和試驗機構直接相互協作(zuò)和配合，實現了科(kē)研成果在各地得到應用(yòng)與推廣。
我國(guó)未來農業發展的新(xīn)業态新(xīn)模式
由于農業資源要素的多(duō)元性，近年來通過不同方式的資源融合，已催生出服務(wù)型、創新(xīn)型、社會化和工廠化等多(duō)種農業新(xīn)業态，各種業态發展呈現出不同的階段性特征。
一、服務(wù)型農業新(xīn)業态
通過産業鏈的橫向拓寬，産生了休閑農業、會展農業、景觀農業、創意農業、陽台農業等服務(wù)型農業新(xīn)業态。
1.休閑農業
休閑農業是利用(yòng)農業景觀資源和農業生産條件，發展觀光、休閑、旅遊的一種新(xīn)型農業生産經營形态。可(kě)以深度開發農業資源潛力，調整農業結構，改善農業環境，增加農民(mín)收入的新(xīn)途徑。
休閑農業整體(tǐ)進入成長(cháng)期，市場競争逐漸加劇，面臨轉型升級。目前，休閑農業在我國(guó)已呈全面發展态勢，産品日漸豐富，規模不斷擴大，利潤加速增長(cháng)。但市場遠(yuǎn)未飽和，未來發展空間仍然很(hěn)大。預計全國(guó)休閑旅遊市場将超過80億人次，遠(yuǎn)高于現階段年接待22億人次的規模。
随着越來越多(duō)的主體(tǐ)參與，休閑農業的競争将逐漸加劇，一些起步早、發展較快的大中城市周邊地區(qū)，休閑農業發展轉型升級已顯急迫。
2.會展農業
農業會展就是有關農業的展覽和會議。展覽是指各種農業博覽會、交易會、訂貨會、展覽會，會議則包括各種農業論壇、洽談會、交流會等。
會展農業增速放緩，市場趨向成熟，總體(tǐ)進入競争整合階段。從增長(cháng)潛力看，未來新(xīn)開發的農業展會和農業節慶活動數量增速将放緩，整體(tǐ)進入競争整合階段，今後發展更多(duō)的将是打造會展品牌，增強展會、節慶衍生産品開發以及探索市場化運作(zuò)模式等。
3.創意農業
創意農業處于萌芽期，目前多(duō)以創意元素的形式融入休閑旅遊産品開發中，市場份額小(xiǎo)。創意農業包括産品創意、服務(wù)創意、環境創意和活動創意等，目前主要以産品創意和活動創意為(wèi)主。
在産品創意方面，主要是通過将産品功能(néng)與造型推陳出新(xīn)或賦予文(wén)化新(xīn)意，使普通農産品變成紀念品，甚至藝術品，從而身價倍增。在活動創意方面，主要是指通過定期或非定期舉辦創意活動，提高消費者體(tǐ)驗價值。
創意農業目前尚未具備較大規模的市場份額，由打造創意到形成産業，還有很(hěn)長(cháng)的路要走。
4.陽台農業
陽台農業從字面理(lǐ)解就是在陽台空間上搞農業生産，它具有與地面土壤空間所具的所有作(zuò)用(yòng)，但從技(jì )術角度說，陽台農業所涉技(jì )術更趨高新(xīn)性，栽培模式更趨無土性，生産産品趨觀欣賞性與自給性。
陽台農業開始走進城市，實行栽培無土化、設備智能(néng)化、空間集約化，一些大城市發展較為(wèi)迅速，部分(fēn)地區(qū)的市場上已出現矮化的番茄、蘋果、桃子以及盆栽青菜等，展示了都市型現代農業新(xīn)形态，滿足了市民(mín)對美好環境和休閑生活的需求，正逐漸成為(wèi)市民(mín)的一種生活方式。
陽台農業目前還處于初期推廣階段，要形成産業，需要解決陽台小(xiǎo)氣候制約以及适應性設備和技(jì )術開發等關鍵問題。
二、創新(xīn)型農業新(xīn)業态
以現代生物(wù)技(jì )術、信息技(jì )術等為(wèi)代表的高科(kē)技(jì )向農業滲透，衍生出生物(wù)農業、智慧農業、農業大數據應用(yòng)等創新(xīn)型農業新(xīn)業态。
1.生物(wù)農業
生物(wù)農業是指運用(yòng)先進的生物(wù)技(jì )術和生産工藝栽培各種農作(zuò)物(wù)的農業生産方式。其中包括種植業、林業、微生物(wù)發酵工程産業、畜牧業等生産項目。
生物(wù)農業整體(tǐ)上進入大規模産業化的起始階段，發展前景廣闊。現代生物(wù)技(jì )術在農業領域推廣應用(yòng)，由此形成了涵蓋生物(wù)育種、生物(wù)農藥、生物(wù)肥料、生物(wù)飼料、生物(wù)疫苗和制劑等領域在内的生物(wù)農業。
近年來，生物(wù)農業規模不斷擴張，産業不斷優化升級。比如，生物(wù)疫苗市場規模由2009年的58億元增加到2015年的151億元，年均增速22%。預計到2020年，我國(guó)生物(wù)農業總産值将達到1萬億元。
2.智慧農業
智慧農業就是将物(wù)聯網技(jì )術運用(yòng)到傳統農業中去，運用(yòng)傳感器和軟件通過移動平台或者電(diàn)腦平台對農業生産進行控制，使傳統農業更具有“智慧”。
除了精(jīng)準感知、控制與決策管理(lǐ)外，從廣泛意義上講，智慧農業還包括農業電(diàn)子商務(wù)、食品溯源防僞、物(wù)流運輸、農業休閑旅遊、農業信息服務(wù)等方面的内容。
處于由萌芽期向成長(cháng)期邁進階段，大多(duō)屬于試點示範，大規模商業化應用(yòng)還需要時間。從生産性、商品性、營利性和組織性方面看，由于技(jì )術裝(zhuāng)備成本高、市場不成熟、規模化和标準化程度低等原因，智慧農業尚未真正實現産業化。
3.農業大數據
農業大數據是融合了農業地域性、季節性、多(duō)樣性、周期性等自身特征後産生的來源廣泛、類型多(duō)樣、結構複雜、具有潛在價值，并難以應用(yòng)通常方法處理(lǐ)和分(fēn)析的數據集合。
農業大數據資源還未找到有效的開發應用(yòng)模式，整體(tǐ)處于萌芽期。目前，農産品大數據應用(yòng)比較典型的是京東和淘寶。
京東推出“京東大腦”，為(wèi)消費者帶來了個性化、區(qū)域化的推薦結果，可(kě)幫助不同地區(qū)與不同消費習慣的人群獲得最适合自己的高品質(zhì)推薦産品。
淘寶推出了農産品電(diàn)商消費分(fēn)析平台，商家可(kě)以根據以往的銷售信息和“淘寶指數”，用(yòng)可(kě)視化圖表的方式向用(yòng)戶展現排行榜、成交指數等。
目前大數據的開放和交易尚未形成市場的主流形态，加上法律和數據交易機制有待健全，京東、淘寶等交易平台在對外開放交易數據上持謹慎态度。
4.農産品電(diàn)子商務(wù)
農産品電(diàn)子商務(wù)簡稱農産品電(diàn)商，是指用(yòng)電(diàn)子商務(wù)的手段在互聯網上直接銷售農産品及生鮮産品，如五谷雜糧、新(xīn)鮮果蔬、有機食品、地方特産、生鮮肉類等，農産品電(diàn)商随着互聯網的飛速發展，将有效推動農業産業化的步伐，促進農業經濟發展，最終實現地球村，改變農産品交易方式。
農産品電(diàn)子商務(wù)已進入到成長(cháng)期的快速推進階段，同時各種瓶頸正在顯現，在平台運營、農産品标準化、倉儲物(wù)流等方面還有待突破。農産品電(diàn)子商務(wù)近年來快速發展，但電(diàn)商交易企業的盈利水平普遍不高，多(duō)數企業在燒錢鋪市場。
三、社會化農業新(xīn)業态
社會分(fēn)工細化以及社會組織方式變革衍生出農業衆籌、訂單農業、社區(qū)支持農業、農村養老服務(wù)業、農業生産性服務(wù)業、農産品私人定制等社會化農業新(xīn)業态。
1.訂單農業
訂單農業又稱合同農業、契約農業，是近年來出現的一種新(xīn)型農業生産經營模式，農戶根據其本身或其所在的鄉村組織同農産品的購(gòu)買者之間所簽訂的訂單，組織安(ān)排農産品生産的一種農業産銷模式。訂單農業很(hěn)好地适應了市場需要，避免了盲目生産。
目前訂單農業新(xīn)表現形式主要有兩大類，一類是流通、餐飲類服務(wù)型企業向前延伸産業鏈建立原材料直供基地;另一類是企業與農産品基地建立合作(zuò)模式，将基地作(zuò)為(wèi)公司員工購(gòu)買農産品和休閑體(tǐ)驗場所，為(wèi)公司員工提供内部福利。
2.社區(qū)支持農業
社區(qū)支持農業也稱市民(mín)菜園，消費者提前支付預訂款，農場按需求向其供應農産品，是生産者和消費者風險共擔、利益共享的城鄉合作(zuò)新(xīn)模式。
社區(qū)支持農業在農民(mín)和消費者之間創立了直接聯系的紐帶，也為(wèi)消費者獲取健康安(ān)全的農産品提供了一條可(kě)靠途徑，有一定商機，需要繼續探索完善。
四、農業生産性服務(wù)業
農業生産性服務(wù)是指貫穿農業生産作(zuò)業鏈條，直接完成或協助完成農業産前、産中、産後各環節作(zuò)業的社會化服務(wù)。
目前在農業生産性服務(wù)業方面，通過開展農機服務(wù)、農技(jì )服務(wù)、土地托管、動植物(wù)疫病統防統治等，引導農戶實現“服務(wù)外包”，為(wèi)解決“誰來種地”“如何種地”等問題提供了出路。
農業衆籌、農産品私人定制等處于萌芽期。這幾類新(xīn)業态主要服務(wù)于特定消費群體(tǐ)，收益率較高，是農業多(duō)樣化發展的一種新(xīn)趨勢。
植物(wù)工廠是現代設施農業發展的高級階段，是一種高投入、高技(jì )術、精(jīng)裝(zhuāng)備的生産體(tǐ)系，集生物(wù)技(jì )術、工程技(jì )術和系統管理(lǐ)于一體(tǐ)，使農業生産從自然生态束縛中脫離出來按計劃周年性進行植物(wù)産品生産的工廠化農業系統。
現代技(jì )術集成應用(yòng)衍生出工廠化農業新(xīn)業态，植物(wù)工廠是工廠化農業的高級階段，尚處于萌芽期，目前主要用(yòng)作(zuò)試驗示範。從奧地利、丹麥、美國(guó)、日本等國(guó)家的發展情況看，工廠化農業潛力大，前景好。
來源：https://m.toutiaocdn.com/i6727966920022163982/?app=news_article×tamp=1566488008&req_id=20190822233328010012060236276138F&group_id=6727966920022163982&wxshare_count=1&tt_from=weixin&utm_source=weixin&utm_medium=toutiao_android&utm_campaign=client_share&from=singlemessage
